实验研究-醋制骆驼蓬可行性研究

    [摘要]目的：本文探讨骆驼蓬全草醋与红酒炮制品中骆驼蓬碱、去氢骆驼蓬碱的含量变化，为醋制骆驼蓬的可行性提供参考。方法：采用HPLC法测定骆驼蓬各炮制品中骆驼蓬碱、去氢骆驼蓬碱含量。结果：传统新疆红酒煮制骆驼蓬其骆驼蓬碱、去氢骆驼蓬碱含量最低，20%、30%、40%醋液煮制骆驼蓬中骆驼蓬碱、去氢骆驼蓬碱含量均低于生品药材（P<0.01）。结论：醋与红酒制骆驼蓬均可有效降低其生物碱含量，醋亦可作为骆驼蓬减毒炮制的辅料选择。

   [Abstract]Objective In this paper, the content changes of harmaline and harmine in Peganum harmala vinegar and red wine processed products were discussed to provide reference for the feasibility of Peganum harmala vinegar production. Methods The HPLC method was applied to detect the content of harmine and harmaline in different processed products of Peganum harmala. Results The content of 2  components in the product processed by the traditional Xinjiang red wine was lowest in all the processed products. And the content of 2  components in products processed by different concentration of vinegar were lower than that in the raw product.Conclusion Vinegar and red wine to make Peganum harmala can effectively reduce the content of alkaloids, vinegar can also be used as Peganum harmala detoxification processing excipients selection.

   骆驼蓬（Peganum harmala L.）为蒺藜科（Zygophyllaceae）骆驼蓬属植物骆驼蓬的种子及全草。主要分布于我国西北部的干旱草地以及盐碱化荒地，是维吾尔族、蒙古族沿用已久的草药，也被收载入中医药本草为中医药广泛使用[1-3]。全草性凉，辛，微苦；种子性温，苦；服用过量有毒。具有宣肺止咳、舒筋活血、祛湿解毒等功能，据记载维吾尔医用地上部分治疗癫痫、瘫痪、精神病；种子治关节炎；种子油治腰痛等[4]。骆驼蓬主要化学成分是生物碱，其中骆驼蓬碱（harmaline）、去氢骆驼蓬碱（harmine）是骆驼蓬的主要活性成分。骆驼蓬全株有毒，可引起家畜严重中毒，中毒后出现厌食、呕吐、腹泻、眩晕的症状，明显处于麻醉状态并伴有间歇性兴奋，而后呼吸困难、瞳孔放大，在这些病症出现后的30-36h死亡，这些综合病症表明，骆驼蓬中含有亚致死物[5]。另据记载，维医在治疗顽固性头痛和癫痫病时，将骆驼蓬用红酒煮后使用，提示红酒煮制方法可降低毒性，提高其临床用药的安全性和有效性[6]。据新疆和田维吾尔医学高等专科学校吴秋灵教授与北京中医药大学胡慧华教授多方走访考证，炮制骆驼蓬所用的红酒实为民坊间自制的葡萄醋，而并非所认识的红酒。因坊间自制葡萄醋缺乏规范的工艺与质量标准，遂本文采用HPLC法主要考察了醋与红酒（葡萄醋）两种不同炮制方法得到的炮制品中骆驼蓬碱、去氢骆驼蓬碱的含量，并对两成分含量的差异进行分析，从而为醋制骆驼蓬的可行性进行有效的评价、规范其炮制工艺提供依据。

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