黄秋云主任药膳食疗实践经验

    摘要：药膳食疗的临床应用、研究与推广，是我院中医药特色建设的一项具体措施。黄秋云主任长期致力于临床药膳产品的开发、应用、疗效研究与推广，积累了丰富实践经验。该文主要介绍黄秋云主任在我院开展药膳食疗实践经验、成效以及下一步工作思路，旨在推动我院药膳食疗专科可持续、高质量发展，同时为有意开展药膳食疗与营养指导工作的同仁提供参考，共同为推进全民健康发挥更大作用。

    基金项目：福建省福州市黄秋云全国名老中医药传承工作室建设项目【No.闽卫中医药[2019]21号】

   Abstract: the clinical application, research and promotion of medicated diet and dietotherapy is a specific measure of the characteristic construction of traditional Chinese medicine in our hospital. Director Huang Qiuyun has long been devoted to the development, application, curative effect research and promotion of the clinical medicinal diet products, what's more，she has accumulated rich practical experience. This article mainly introduces medicated diet and dietotherapy practical experience, results and next working ideas conducted by Director Huang Qiuyun in our hospital, aiming to promote the specialist of medicated diet and dietotherapy sustainable and high quality development in our hospital, and also provide reference for the colleagues who are planning to work on medicated diet and dietotherapy,and nutrition guidance,to play a greater role for promoting the public health together.

    黄秋云（1954～），女，主任中药师，为第四批全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师，全国名老中医药传承工作室建设项目专家，福建中医药大学硕士生导师，国家中医药文化科普巡讲团专家，福建省中医药学会药膳分会主任委员。她从事中药生产、临床、科研、教学工作40年，兢兢业业，严谨治学，开拓创新，在中药特色技术方面颇有建树，形成独特的学术思想，尤其在中药药膳食疗方面，她崇尚并擅长应用药膳食疗养生保健、防治疾病。现就黄秋云主任多年来在我院开展药膳食疗实践经验、成效及下一步工作思路介绍如下。

   参考文献：

【1】潘鸿贞.医院药膳研究与应用推广的探索[J].当代医学，2009，15（32）:158-159.

【2】王大明．论开展辩证施膳指导的临床意义[J]．中国中医药科技,2014,5（21）:53-54.

【3】罗希，叶翔.医院营养科开展药膳的优势分析[J].中国农村卫生事业管理，2016，36（9）:1201-1203.

【4】李玲，夏新斌，周良荣等.中医药膳与特膳食品产业融合发展思辨[J]. 食品与机械，2019，35（9）:233-236.

【5】潘诗霞，林殷，张聪等.社区居民药膳食疗认知度调查研究———以北京市市区为例[J].中医药导报，2018，24(13):42-45.

    本文摘自（中国中药现代远程教育 2020年18卷13期  林娟 ，李丹，潘鸿贞（福建省福州市中医院药学部，福建福州，350001））